Resepi Sata Ikan Kembong senang

Sata ni orang cakap asal nya dari Terengganu. Sedap dimakan begitu saja. Jom kita buat sata ikan kembong.

Bahan-bahan nya ialah : 

1. 4 ke 6 ekor Ikan kembong - ambil isi ikan sahaja
2. 2 cawan kelapa parut putih 
3. 4 ulas bawang merah - dicincang halus
4. 3 ulas bawang putih - dicincang halus
5. 1 ulas halia - dicincang halus
6. 3 ke 5 biji cili padi - ditumbuk lumat
7. Daun kunyit - dihiris halus
8. Garam 
9. Gula
10. Setengah kiub Pati ikan bilis
11. Daun Pisang

Cara-cara menyediakan nya :

1. Kisarkan isi ikan bersama bawang merah, bawang putih & halia
2. Kemudian gaulkan dengan sebati, kesemua bahan-bahan yang dikisar tadi bersama kepala parut, cili padi, garam, gula, pati ikan bilis serta daun kunyit
3. Masukkan adunan sata kedalam corong daun pisang 
4. Kemudian bakar sehingga masak - 15 minit ke 20 minit bergantung kepada api

4 step je secara keseluruhan. Senang je kan nak buat sata ni. Boleh je guna ikan lain, tapi ikan kembong sedap sikit. Selamat mencuba

Tweet