Resepi Ayam Paprik yang sedap macam di Thailand

Masakan paprik boleh la kita katakan masakan daripada Negara Thailand dan ada sedikit gubahan yang membezakan sedikit Paprik Malaysia dan Thailand. Resepi yang kami ingin kongsikan ini adalah ayam paprik yang sangat sedap.

Sumber Google

Bahan-bahan nya :

1. Ayam yang dipotong kecil
2. 2 batang lobak merah
3. 5 pcs putik jagung
4. 3 ke 4 urat kacang panjang - dipotong
5. 10 biji cili padi
6. 4 sudu besar sos cili
7. 2 sudu besar sos labu
8. 4 batang serai - diketuk
9. 5 ke 6 pcs daun limau purut - dicarik
10. Kicap manis
11. 1 sudu besar gula
12. 1 sudu kecil garam
13. Sedikit bahan perasa
14. 2 setengah senduk minyak masak
15. Setengah cawan air
16. Bahan-bahan kisar
1. 10 tangkai cili kering
2. 1 biji bawang besar
3. 5 ulas bawang putih
4. Sebesar ibu jari halia

Cara-cara memasak :

1. Panaskan minyak dan masukkan serai kemudian digoreng hingga perang 
2. Kemudian masukkan bahan kisar,gula,garam,perasa. Tumis hingga betul-betul naik minyak dan warna berubah
3. Masukkan sos cili, sos labu dan kicap. kacau 
4. Masukkan ayam dan daun limau purut kemudian kacau sebati
5. Masukkan sayuran dan cili padi
6. Masukkan air dan biar sampai mendidih ganas
7. Rasa, jika perlu tambah garam sila tambah garam
8. Siap

Selamat mencuba. 

Tweet