Resepi Ayam Madu rangup ala-ala Korea

Kalau anda pergi Korea anda mesti perasan yang di Korea orang sana kebanyakkan nya menyukai daging lembu atau daging khinzir daripada ayam. Tapi, masakan ayam mereka pon tidak kurang hebat nya. Contoh nya seperti ayam madi crispy @ krispi. Jom kita tengok bagaimana untuk menyediakan ayam madu rangup ala-ala Korea ini.

Gambar carian Google

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 10 ke 12 keping kepak ayam saiz besar
2. 2 ulas bawang putih - tumbuk halus
3. Setenga inci halia - tumbuk halus
4. 1 sudu teh garam
5. Tepung kentang 
6. 1/3 cawan kacang tanah goreng
7. 1 sudu besar bijan - digoreng tanpa minyak hingga wangi
8. Bahan-bahan untuk sos :
1. 1 cawan madu 
2. 3 ulas bawang putih - dicincang halus
3. 3 tangkai cili kering - buang biji, dan hiris memanjang
4. 1 sudu besar gula perang
5. 1 sudu besar mustard
6. 1 sudu teh cuka makan 'JALEN'
7. Setengah sudu teh garam

Cara-cara membuatnya :

1. Kepak ayam dicuci, kemudian potong 2 setiap 1, cuci dan toskan
2. Gaul dengan halia dan bawang putih yang ditumbuk halus serta garam. Gaul rata dan perap 30 minit. Kemudian salut setiap satu dengan tepung kentang dan di ketepikan
3. Panaskan minyak untuk goreng deep fry. Goreng ayam tadi selama 5 minit kemudian angkat dan toskan minyaknya. Panaskan kembali minyak, gunakan api sederhana dan goreng sekali lagi hingga kuning keemasan, balik-balikkan ayam agar masak sekata. Angkat dan toskan
4. Keluarkan minyak dan tinggalkan dalam 3 sudu besar minyak. Tumis bawang putih yang dicincang halus dan juga cili kering, hingga harum
5. Masukkan madu, gula perang, cuka makan, mustard dan garam. Kacau rata dan masak hingga berbuih - guna api kecil
6. Masukkan ayam goreng tadi dan gaul hingga rata. Tambah kacang tanah dan bijan. Kacau sehingga rata dan boleh matikan api
7. Siap~

Sedap dimakan begitu saja atau bersama nasi putih yang masih panas. Selamat mencuba. Annyeong!

*Tips : Annyeong - Hi, Hello atau Bye dalam bahasa Korea. hehe

Tweet