Resepi Bubur Ayam McD, Eh bukan ala-ala McD

Selalunya beras wangi atau beras siam sesuai dibuat bubur kerana kandungan kanjinya agak tinggi. Tapi, sebenar nya beras Nasional tu pun sedap dan boleh dibuat bubur.  Cuma anda perlu cuci banyak kali kerana banyak bendasing dalam nya. Tajuk telah mencerita kan segala nya. Harini kami akan kongsikan resepi bubur ayam bukan ala-ala McD. Jom kita tengok resepi nya.

Bahan-bahan nya :

1. 1 setengah cawan beras cap rambutan - beras Nasional
2. 2 liter air
3. 1 helai daun pandan - disimpul
4. 1 cawan mix vege - kalau anda nak tambah
5. 1 cawan kacang merah yang telah siap direbus 
6. 1 batang serai - diketuk
7. 1 inci halia - hiris nipis
8. 2 ulas bawang putih - cincang halus
9. 1 biji bawang holland - didadu kecil
10. 1 kuib pati ayam MAGGI - kalau anda nak tambah
11. 1 sudu teh lada sulah
12. Setengah sudu teh minyak bijan
13. 2 sudu besar minyak masak
14. 1 keping dada ayam - hiris nipis, cuci dan toskan
15. Garam 
16. Hirisan daun bawang - untuk hiasan
17. Bawang goreng - untuk hiasan
18. Sedikit serbuk lada hitam atau lada sulah

Cara-cara nya :

1. Cuci beras dan toskan
2. Panaskan minyak dan minyak bijan. Tumis bawang besar, bawang putih, serai dan halia hingga harum. Masukkan dada ayam dan serbuk lada sulah, kacau rata dan masak hingga ayam berubah warna. Masukkan beras, kacau dan masak sekejap
3. Tuang air, masukkan daun pandan dan kiub pati ayam (jika guna). Biar mendidih dan beras kembang. Masukkan mix vege dan kacang merah. Kacau rata dan masak dengan api sederhana hingga beras menjadi bubur, kalau suka bubur cair, boleh tambah sedikit air panas. Perasakan dengan garam secukupnya. Masak sekejap lagi dan matikan api
4. Siap sudah bubur anda
5. Boleh diceduk kedalam mangkuk dan ditabur daun bawang, bawang goreng dan sedikit lada hitam kisar

Selamat mencuba.

Tweet