Bahan-bahan nya :
- 2 cawan beras basmati
- 1 setengah air
- 4 sudu besar minyak ghee @ butter
- 4 ulas bawang putih
- Setengah biji bawang holland - potong bulat
- Setengah sudu kecil pewarna kuning - saffron
- 2 sudu besar rempah kabsa
- 1 sudu kecil lada hitam
- 2 biji cili merah dan cili hijau
- 1 biji terung - potong bulat
- 1 biji kentang - potong bulat
- Bunga kobis - potong kecil
- Daun pudina
- Garam
- Panaskan minyak ghee @ butter. Tumis bawang putih dan bawang holland sehingga kekuningan. Masukkan rempah khabsah. Kacau dalam 2 minit dan kemudiannya tuang air
- Masukkan kiub ayam, tunggu hingga air mendidih. Perasakan dgn garam secukup rasa. Dah mendidih kuat matikan api
- Dalam masa yang sama goreng sayur-sayur yg dipotong bulat tadi iaitu terung, kobis bunga dan kentang hingga layu dan empuk kentang tu. Ketepikan
- Susunkan sayur-sayur yang telah digoreng tadi di dalam periuk nasik. Masukkan beras yang telah ditoskan dan kemudiannya tuang rempah khabsah yang telah ditumis tadi. Masakkan nasi tersebut
- Bila air nasik dah nak kering, masukkan cili merah dn cili besar serta daun pudina tadi di atas nasi. Tutup periuk dan biarkan nasi masak
- Titiskan safron beberapa titik di atas nasi
- Siap dan boleh lah dihidangkan
Selamat mencuba.
0 Response to "Resepi Nasi Arab yang Mudah"
Post a Comment