Resepi Tumis Sayur Pucuk Paku

Bahan-bahan yang diperlukan :-

• Seikat Sayur Pucuk Paku
• 5-10 biji Cili Api
• 2 ulas Bawang Putih
• 4-5 ulas Bawang Merah
• 1 inci Kunyit Hidup
• Sejemput Ikan Bilis *direndam seketika
• Air *secukupnya
• Minyak Masak
• Garam & Gula *secukup rasa

Cara-cara untuk menyediakannya :-

1. Pertama, masukkan Cili Api, Bawang Putih, Bawang Merah, Ikan Bilis serta Kunyit Hidup kedalam lesung tumbuk, tumbuk sampai separa lumat.
2. Kemudian, tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk sebentar tadi sehingga kekuningan dan garing sedikit.
3. Masukkan sayur pucuk paku , gaul rata.
4. Masukkan sedikit air , agar ia berkuah sedikit.
5. Biarkan 3-5 minit, taburkan garam dan gula secukup rasa.
6. Gaul sekata sekali lagi dan boleh padamkan air dapur.
7. Siap. 
8. Sedia untuk dihidangkan.

Tweet