Resepi hati lembu goreng kunyit - kelantan stail

Credit to Anis's Diary

Bahan-bahan nya : 

1. 500 gram hati lembu - Dipotong kecil-kecil 
2. 1 sudu teh serbuk kunyit 
3. 1 biji bawang besar - Dihiris 
4. 5 batang lada merah - Dihiris 
5. Garam  
6. Minyak masak 
7. 5 batang kacang panjang - Dipotong

Cara-cara nya : 

1. Gaul hati lembu dengan garam dan serbuk kunyit. 
2. Masak hati lembu dalam kuali hingga airnya kering. 
3. Bila air dari hati lembu tadi telah kering, masukkan sedikit minyak dalam kuali dan gorenglah hati lembu tadi. 
4. Masukkan kacang panjang dan kacau sehingga sebati. 
5. Bila kacang panjang hampir layu masukkan pula hirisan bawang dan lada merah. Kemudian kacau sehingga sebati. 
6. Biar hingga hirisan bawang dan lada merah agak layu dan baru la boleh tutup api. 
7. Sedia untuk dihidangkan.

Ha, ape lagi cuba la kat dapur. 

Tweet