Resepi Nasi Serai @ Nasi Beringin

Nasi Serai ni sangat popular dan ia sedap dimakan dgn kari kambing atau daging. Jika di makan dengan lauk ayam berempah pon ok.

Gambar dari google

Bahan-bahan yang diperlukan : 

1. 4 cawan beras biasa/beras siam/basmati
2. 1 sudu kecil jintan kasar
3. Setengah biji bawang Holland - Ditumbuk
4. 4 ulas bawang putih - Ditumbuk
5. 1 inci halia - Ditumbuk
6. 6 Batang Serai -  Dititik
7. 1 helai daun pandan - simpul
8. 1 sudu Besar butter @ majerin
9. 4 cawan air - bergantung kepada jenis beras yang digunakan
10. Setengah cawan susu cair 
11. 1 kiub ayam
12. Sedikit gajus -  hiasan & rasa

Cara-cara penyediaan nya :

1. Panaskan periuk dan cairkan marjerin atau butter, tumis jintan kasar dahulu kemudian diikuti bahan tumbuk dan serai
2. Tumis hingga ada bau dan wangi - Tak perlu terlalu garing
3. Masukkan air, kiub ayam ,susu cair dan daun pandan.Biarkan mendidih dahulu
4. Kemudian masukkan beras - mestilah dicuci dan dibasuh bersih
5. Masak seperti masak nasi biasa
6. Bila nasi telah masak, gembur-gemburkan nasi
7. Hidangkan dengan meletakkan gajus dan daun bawang 
8. Siap!

Senang je kan. Boleh la fikir-fikir untuk buat nasi serai ni sebagai nasi kenduri rumah anda. 

Tweet