Resepi Ikan Bawal Goreng Taucu

Haritu kami ada kongsikan bagaimana untuk menyiang bawal kan. Kali ini jom kita tengok dan buat masakan yang ringkas ini. Ikan bawal goreng taucu.

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 2 ekor ikan bawal
2. 2 inci halia - hiris halus
3. 4 ulas bawang putih - hiris halus
4. 3 biji bawang merah - hiris halus
5. 3 sudu besar taucu
6. 1 mangkuk kecil air asam jawa
7. 1 biji bawang besar - potong bulat
8. 4 ke 5 biji cili padi - belah tengah
9. Daun bawang - untuk hiasan
10. Minyak masak

Cara-cara nya :

1. Gaul ikan bawal bersama garam dan kunyit sehingga dan goreng di dalam minyak panas sehingga garing
2. Dalam kuali berasingan, panaskan 3 sudu besar minyak masak dan tumis halia, bawang putih dan bawang merah sehingga kekuningan dan naik bau
3. Masukkan taucu dan air asam jawa. Kacau sehingga mendidih. Tambahkan sedikit air supaya berkuah
4. Masukkan pula ikan bawal yang digorang tadi bersama bawang besar dan cili padi. Tambah gula dan garam secukup rasa. Tutup api apabila bawang sudah layu
5. Taburkan daun bawang dan siap untuk dihidang

Selamat mencuba dan jangan lupa untuk like facebook page kami di Resepi Malaya Turun-temurun.

Tweet