Resepi Kurma Telur Rebus

Bahan Utama

• 10 biji /butir telur direbus hingga betul2 masak..kopek buang kulit dan goreng sekejap jer..toskan..
• 4-5 bj kentang ( potong ikut suka
• 3 cwn santan dr 1 biji kelapa parut ( kelapa parut kisar dengan 3 cawan air... perah amik santannya)
• 10biji padi hijau jgn buang tangkai(hiasan)
• 2 pcs cili merah potong serong(hiasan)
• 2 1/2 senduk minyak masak(untuk menumis)
• 3-4 pcs bunga lawang
• 1 bj bawang besar (hiris)
• 5 ulas bawang putih(hiris)
• Sebesar ibu jari halia ( hiris)

Bahan untuk membuat Pes

• 3 paket kecil rempah kurma
• 1 sdb rata garam
• 1/2 sdt bahan perasa ( ajinomoto)
• 1 pcs asam keping
• 3 tangkai daun kari (amik daun jer)
• 1 cawan air
• (Kacau semua bahan ini..jadikan pes)

Cara-cara untuk menyediakannya

1. Panaskan minyak masak..tumis bunga lawang, kayu manis dan bahan hiris hingga naik bau.
2. masukkan pes kurma tumis hingga betul2 naik minyak..
3. masukkan kentang..gaul sebati..bila kentang dah mula lembut masukkan santan..dah mendidih ganas masukkan telur ..
4. masukkan cili padi hijau dan cili merah..dah pekat... sesuaikan rasa...siap..

Selamat mencuba dan jangan lupa untuk like FB page kami di sini

Tweet