Resepi Sup Telur Goreng Kuah Asam

Tiba-tiba anak tekak rasa teringin nak makan yang kuah masam-masam, selain tomyam kita boleh cuba resepi ni, Sup Telur goreng kuah asam jawa. pasti meyengat punya. 

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 4 Biji Telur Ayam
• Minyak Masak
• 3 Biji Bawang Merah - dihiris
• 3 Biji Bawang Putih - dihiris
• 1 Biji Bawang Besar - dihiris bulat
• 2 Inci Halia - dihiris
• Sedikit Air Asam Jawa - tidak terlalu pekat
• Garam - secukup rasa
• Gula - secukup rasa
• 3-5 Tangkai Cili Api

Cara-caranya adalah :

1. Pertama, Goreng Telur menjadi garing - Telur Mata 
2. Angkat dan letakkan ke dalam pinggan
3. Sementara itu, tumiskan Bawang Merah, Bawang Putih dan Halia sehingga garing
4. Masukkan air asam jawa (tidak pekat) biarkan kuah menggelegak dan separa pekat
5. Kemudian masukkan Telur Goreng , Cili Api dan Bawang Besar. 
6. Taburkan Garam dan Gula secukup rasa. Kacau seketika dan boleh la padamkan api.
7. Sedia untuk dihidangkan. 

Tweet