Resepi Kacang Panjang Goreng

Malam ini , saya kongsikan resepi yang ringkas sangat-sangat, Resepi Sayur Kacang Panjang Goreng. Sebab hari ini, saya masak ini. hehe.. Semoga memberi manafaat kepada semua. 

Bahan-bahannya

2 Dada Ayam dipotong dadu
1 Sudu Besar Minyak Masak
3 Ulas Bawang Putih *dihiris
10 Urat Kacang Panjang
2 Sudu kecil Maggi CukupRasa
2 Sudu Besar Sos Tiram
1 Sudu Minyak Bijan
Kacang Bijan *yang telah digoreng

Untuk Bahan pemekat 

½ Sudu kecil Tepung Jagung
¼ Cawan air

Cara-cara untuk memasak

1. Mula-mula, potong dadu dada ayam. 
2. Kemudian potong dan kupas Kacang Panjang (kulit luar) 4 cm panjang.
3. Seterusnya, tuangkan minyak ke dalam kuali atau periuk. Apabila minyak panas, goreng ayam sehingga perang.
4. Setelah ayam menjadi garing dan perang, letakkan di dalam pinggan dan ketepikannya.
5. Tumis hirisan bawang putih hingga berwarna perang di dalam kuali yang sama.
6. Panaskan kepada haba yang tinggi dan masukkan kacang panjang. Kacau goreng kacang panjang selama kira-kira 3 minit, sehingga ia berwarna hijau terang namun masih rangup.
7. Akhir sekali, masukkan ayam, lazatkan lagi dengan  maggi Cukup Rasa, Sos Tiram, satu sudu kecil minyak bijan dan masukkan bahan pemekat. Kacau sebentar, dan tutup api.
8. Padankan juadah yang lazat ini dengan nasi, makan panas-panas.

Tweet