Resepi Mee Rebus Ayam

Bila Cuti Public Holiday, banyak masa bersama family. Apa kata kita masak Mee Rebus harini.
Jom...

Bahan A (i) - Perlu dikisar

• 1 Biji Bawang Besar
• 3 Ulas Bawang Putih
• 1 Batang Serai
• 1 Sudu Besar Udang Kering

Bahan A (ii) 

• 2 Sudu Besar Cili Kering *dikisar
• 2 Sudu Besar Serbuk Kari
• Gula
• Minyak Masak(utk menumis)

Bahan B

• 2 Biji Keledek *direbus dan dikisar atau dilenyek
• 1 Biji Kentang *direbus dan dikisar atau dilenyek
• 2 Sudu Besar Taucu *dilenyek kasar

Bahan C *direbus
1 Mangkuk Isi Ayam *dipotong kecil
Air secukupnya
1 kiub pati ayam

Bahan-bahan Sampingan

• 1 peket mee kuning *dicelur
• Sayur Sawi *dicelur
• Sayur Tauge *dicelur
• Tomato *dihiris
• Kek ikan/ Fish Cake *digoreng dulu
• Cili besar*dihiris
• Limau nipis/kasturi
• Bawang goreng
• Daun sup
• Telur ayam rebus *kalau suka
• Tauhu *digoreng
• Cili Jeruk

Cara-caranya 

1. Panaskan minyak masak&tumiskan bahan A i & ii hingga pecah minyak.
2. Masukkan bahan C, masak hingga mendidih.
3. Bila sudah mendidih masukkan bahan B,masak hingga kuah menjadi pekat.
4. Sedia utk dihidangkan bersama Mee Kuning & bahan sampingan lain. Jangan lupa Cili Jeruk
5. Selamat Menjamu Selera

Tweet