Resepi Telur Goreng Kuah Sos

Selalu kita berdepan dengan masa masa emergency, tidak tahu nak masak apa?. Apabila situasi tidak disangka ada tetamu berkunjung ke rumah. Tiada bahan bahan untuk masak? Selalu nya, masakan berasakan Telur lah yang menjadi hero penyelamat yang paling realible, sedap dan cepat.

Sumber google

Bahan-bahan :

1. 2 biji telur ayam
2. 2 ulas bawang merah - ditumbuk
3. 2 ulas bawang putih - ditumbuk 
4. 2 ulas bawang putih - dihiris halus
5. Setengah biji bawang besar - dimayang kasar
6. 3 sudu besar sos cili
7. 1 sudu besar sos tomato
8. Gula - Secukup rasa
9. Garam - Secukup rasa
10. Air Asam jawa (2sudu kecil) atau 2kpg - Asam keping )
11. Air - Sedikit air (dalam 50 ml)
12. Minyak masak 

Cara-cara memasaknya :

1. Mula-mula panaskan minyak dan goreng telur menjadi telur mata terlebih dahulu.
2. Setelah selesai menggoreng, toskan telur, pindahkan ke dalam pinggan kosong
3. Kemudian, panaskan minyak lagi dan tumis bawang merah (2 ulas), bawang putih (ulas) yang telah ditumbuk sehingga lumat.
4. Tumis sehingga naik bau serta garing
5. Kemudian, masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau hingga sebati.
6. Biar kuah menggelegak masukkan gula dan garam, air asam jawa . Kacau hingga sebati. 
7. Masukkan sedikit air. kacau hingga sebati. Masak kuah sehingga pecah minyak
8. Setelah pecah minyak, masukkan telur yg digoreng dan 1/2 biji lebihan bawang besar yang dimayang kasar.  - Dalam masa yang sama, - Boleh masukkan mixed veggies, tomato cerry - Bergantung pada citarasa anda 
9. Gaul kesemua bahan-bahan menjadi sekata,  
10. Resipi Telur Goreng Berkuah sos siap untuk disajikan. 

Selamat mencuba resipi yang ringkas dan mudah ini . 

Tweet