Bahan-bahannya
- 1 kilogram Sotong - dibersihkan dan dipotong
- 1 biji Ubi Kentang - dibersihkan dan dipotongkan
- 2 batang Serai
- 1 kotak Santan Segera - jika ada santan segar lebih bagus
- 1-2 keping Asam Keping
- Garam dan Gula - secukup rasa
Kisar halus/tumbuk
- 1/2 biji Bawang Besar
- 4 biji Bawang Merah
- 3 ulas Bawang Putih
- Sedikit Kunyit Hidup
- Sedikit Halia
- 7 biji Cili Api (kalau tak suka pedas boleh kurangkan)
Cara-cara untuk menyediakannya
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak, masukkan bahan yg telah dikisar tadi
- Tumis seketika sehingga naik bau, kemudian masukkan:
- 2 batang serai (dititik)
- 1-2 keping asam keping
- Masuk ubi kentang, biarkan sedikit empuk
- Kemudian , masukkan sotong
- Agak2 sotong dah separuh masak, masukkan:
- 1 kotak kecil santan
- Sedikit air
- Kacau sebati
- Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa
- Siap!
0 Response to "Resepi Masak Lemak Sotong Cili Api yang Simple"
Post a Comment